Panzanella es el nombre de un plato rústico toscano veraniego, un plato de origen
campesino pobre, muy simple, que no
requiere cocción y que fue
consumido por las personas en el campo, principalmente para trabajadores o días de campo. Los principales ingredientes de
panzanella, son el pan,
tomates, pepinos, cebolla, albahaca, sal, pimienta, vinagre y
aceite.
