Las habas y el tocino son un combinación perfecta para disfrutar de un día de campo o en una mesa rústica en la que este plato se puede disfrutar como aperitivo (con porciones más pequeñas) o como plato principal. En el "Maggetto" (día de campo romano celebrado el 1 de mayo), las habas se han convertido en un ritual esencial, sin olvidar el tocino, ya que es un toque extra que enriquece este sabroso plato, servido con pan hecho en casa y sin duda un buen vino tinto.
